焼きそば

ネタに困った時は、食べ物ネタですヨ。

文句言うな～。（←被害妄想

先々週(？)のVVVシュラン２で焼きそばをやってたのを思い出しましたので
今日は五目焼きそばモードですよ。

小さい頃は、「焼きそば」といえば、イコール「ソース焼きそば」だった訳なんですが、
その後、中華屋サンでこの手の「海鮮焼きそば」を食べた時はビックリしましたね。

そばだけを別に炒める事によって生まれる、この微妙にカッリとした香ばしさもプラスされた、
それでいて麺のコシを失わせない料理手法に、子供ながらに

「これを考えた人は天才だ」

と親に熱く語ったと、後に聞かされました（笑）。

子供の頃から変だったんですね、記憶に無いんですケド。σ（－－；