イチジクショート

今日は天気が悪いので、車での外出はパス（笑）。

ちょいと「ならまち」の辺りを散歩してきました。

[この前]ちょっと書いた、新しいケーキ屋さんです。
昔ながらの町屋ですな。

元は結構ボロボロの家だった（失礼）と記憶していますが、
かなり直したんでしょうねぇ。。。

座敷の喫茶スペースもあるようでした。

お店の名前は・・・忘れた(￣▽￣;)。

で、イチジクのショートケーキを。

むむっ。

スポンジが物すごく柔らかい。
アンド、クリームは砂糖少ない目でちょっと重めかな。

あまり甘くないというのは最近のはやりですかねぇ。

テレビなんかでは「甘さ控えめ」がまるで美徳かであるような褒め言葉で
何とかの一つ覚えのようにスイーツ類で使われていますが、何でもかんでも
甘くなけりゃいいってモンでも無いと思うんですですけどね。

甘すぎるのはもっと困りますが(~_~;)。

ところで、管理人が常々ケーキに関して思っている事がありまして。

「クリームはケーキによって替えているのか？」

という事です。

トッピングの素材やスポンジ、サンドする蜜などが違えば、
おのずとそれに合うクリームの感じって変わって来ると思うのですよ。

砂糖の料、泡立て具合、その他追加する香料などなど・・・。

まぁ、数百円のケーキでソコまでやってたら採算が合わないと思いますが
スイーツ好きの管理人としては、そういうところまでこだわってほしいと
切に願うばかりですm(_ _)m。