いちご大福

今日は元々は出社の予定だったのですが、急にトンでしまいました。
事前に分かっていれば大阪府立のIGFプロレスにタダで連れて行ってもらえたのに勿体無い(x_x;)。

しかし、ちょと見ない間に、プロレスってまた色んな団体がシャッフルしているんですね。。
今頃ちょうど始まったぐらいか・・・。嗚呼、勿体無い。。

さて、急に予定が空いたので何をしようか・・・と、思いながらウロウロしていると、ちょうど御両親様がお作りになっておられる家庭菜園のイチゴがいい塩梅に色づいてきていたので、イチゴ大福に挑戦！！市販のイチゴほども大きくはならないので大福には持って来いかも？！

作り方は以前ゴンさんに教えて頂いた[こちらのサイト]を参考にさせて頂きましたm(_ _)m。
ゴンさんへのお礼は・・・ありませんm(_ _)m。

まずはイチゴを洗ってヘタを取って餡でくるみます。
今回は実はちゃんと事前に用意してあった市販の白餡を使用。

ちゃんと「いちご大福用」って、ポップに書かれていましたので(^^;)。

さて、続いては白玉粉と砂糖と水を混ぜてチンして、コネての繰り返し。。。

熱い！！！！！
熱い！！！！！

たった１分・２分で激熱生地が！！

とても手でなんてかき回す事が出来ません！！

つごう、３回ほどコネてチンしてを繰り返して、くるみますが・・・

とにかく手にくっつきまくり！！（－－；；

冷めると固くなりそうなので急ぎながら、でもベトベトくっつくし、で苦戦の連続です(^_^;)。

・・・できたか？（－－；

・・・何か、１個足らん気がするけど・・・。（－－；；

「最初に１０等分」とかせずに、目安で作ったら、大きさもまちまちで、しかも生地が足りませんでした。
小さい事は気にしません。

お皿に盛ったら、何となく・・・それっぽく・・・？
形がいびつなのは、どうしても手にくっつき、整形しきれなかったためです。

汗かいたので、冷たいお茶をおともに頂きます(^人^)。

断面はこんな感じ。
見た目はあまりよろしく無かったですが、想像以上に美味しかったのです。

形さえもうちょっとちゃんとできて、餡ももう少しちゃんと美味しいのが手に入れば、買うよりも断然安上がりで遜色の無いのが出来そうです。整形するのも、最後の方はちょっと慣れて来たので、あとは餡が問題ですね。こればっかりは自作するのは大変ですしね(^_^;)。